Salsaroquefort para carne o pescado. Os presento una sencilla salsa de queso roquefort, muy cremosa y con un sabor único que será el acompañamiento ideal para vuestras carnes y pesacados. Es muy rápida y fácil de preparar. No lo dudéis, siempre que podáis, preparad vuestras caseras con la thermomix, serán más sanas y económicas
Hacemosun bechamel, le vamos echando la leche y moviendo. Le añadimos leche, en total las hacemos con 1/2 litro. Rallamos un poco de nuez moscada. Tracemos 125 gr. de queso roquefort. Se lo añadimos a la bechamel, terminamos de cocer y probamos de sal. Se nota que esta cuando la pasta esta fina y se va tras la paleta. Dejamos que se enfrié. Aceitede oliva; Preparación Paso 1: Pelado de langostinos. Pelar los langostinos y reservar las colas. Con las cabezas y las cáscaras, hacer un fumé que será la base de las croquetas. Paso 2: Fumé de langostinos. Triturar en la Thermomix los restos de los langostinos con 200 ml de agua, programando a velocidad progresiva 5-7-10 durante 5 Ponemosen el vaso la leche, la nuez moscada y la sal y hacemos 10segundos / velocidad 6 para que se mezcle todo de forma homogénea. 5. Hacemos 10 minutos / varoma / velocidad 4 F94ir. 169 387 102 166 278 186 397 3 454